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冷榨榨油机优势与劣势

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作者来源: 正一榨油机 发布时间:2015-04-18
    近年来随着人民生活水平的不断提高,在食用油方面人们越来越青睐冷榨油,但是冷榨榨油机也有优势与劣势。
冷榨榨油机优势与劣势
冷榨榨油机优势
    冷榨油是在油料压榨前不经加热或低温的状态下榨出的油温度较低,酸价也较低,一般不需要精炼,经过沉淀和过滤后得到成品油。
冷 榨出油颜色好,比较浅淡,冷榨的油在炸东西的时候不会起沫,不会淤锅,冷榨油机具有纯天然特性,避免了传统高温榨油加工产生的不利影响。冷榨成品油中保留 了油料的天然风味和色泽,完整的保存了油中生理活性物质(维生素E具有抗衰老功能、甾醇具有健肤作用和增强人体代谢功能),冷榨油原汁原味,是健康生活的 选择。

冷榨榨油机劣势
    冷榨榨油机榨油率低,需要二榨三榨才能将油料中的油榨干,榨出来的油不易长时间存放,且大部分油料并不适合冷榨,以大豆、高芥酸菜籽、棉籽、花生、芝麻为 例,大豆油含有的豆腥味、高芥酸菜籽油中的辛辣味、棉籽油中的棉酚毒素和变质油料中的黄曲霉毒素等,都必须经过精炼才能去掉。而芝麻油和浓香花生油的香 味,又必须经过热榨工艺才能得到。冷榨油机的原料必须经过精选,否则由于原料的成熟度不同和原料中所含有害物质(如:霉变油料中的黄曲霉毒素和棉籽中的棉 酚毒素)的影响,将会对冷榨油的质量造成严重影响。
   
    从古至今,好与坏都是相兼,合理选择油料和一次榨油的量,吃冷榨油更加健康,针对冷榨榨油机出油率低的缺点正一榨油机生产厂家对冷榨榨油机进行了改进,采用采用三段三榨技术,一遍将油料油榨干,解决了传统的冷榨有机的榨油率低的问题,另外正一机械还研究设计了冷热两用榨油机,让客户得到更大利益

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